Sœur et frère, passionné.e.s de gastronomie locale et de bonne qualité, Zoé et Mario Clavet décident de se lancer et de partager au plus grand nombre leurs valeurs éthiques et durables via leur food truck. Respectivement diplômés d’un Bac Pro Boulangerie-Pâtisserie et d’un CAP Ferronerie d’Art, ils sont aidés et accompagnés par BGE Ariège afin d’avoir toutes les clés en main pour entreprendre. Les jeunes associés bénéficient également de financements par Initiative Ariège, France Active et le Crédit Mutuel. Indépendamment de ces aides, ils lancent une cagnotte de crowd-funding qui, fort de succès, prouvera leur capacité d’entreprendre.