Après avoir exercé le métier de Responsable Qualité Produit pendant 15 ans, Frédéric LAYTOU monte son propre projet et commence à tester son activité de conseil en qualité alimentaire auprès des entreprises de l’agro-alimentaire, à l’échelle nationale mais aussi internationale, dès 2014 au sein de la couveuse BGE Lot-et-Garonne. Puis, en 2016, il rejoint la coopérative d’activité
BGE COOP.